Quinoa como cozinhar: Veja formas de preparar receitas com quinoa
Comer grãos e comidas naturais benéficas é algo que cada vez mais pessoas escolhem fazer, pois é essencial ter alimentos saudáveis em nosso dia-a-dia. Um exemplo desses alimentos é o grão denominado de quinoa. Mas isso levanta a seguinte questão: quinoa como cozinhar?
Afinal como é possível preparar a quinoa da melhor forma? Quem se pergunta quinoa como cozinhar, normalmente busca algumas receitas. Por isso, vamos oferecer alguns exemplos de preparo com esse grão considerado superpoderoso. Mas, afinal, o que é o grão chamado quinoa?
A quinoa é um dos alimentos saudáveis mais populares do mundo. Os três tipos de quinoa mais conhecidos (vermelha, preta e branca) pertencem a uma espécie de planta nativa da região andina do Peru, Bolívia, Equador e Colômbia, tendo sido domesticada há cerca de 3 mil anos para consumo humano.
Sendo assim, se perguntar quinoa como cozinhar é muito válido. Afinal, todo mundo deve saber sobre os principais meios de implementar esse tipo de grão em sua alimentação. Continue lendo e veja como cozinhar quinoa e quais são seus principais benefícios!
Quinoa como cozinhar?
Primeiramente, é necessário lavar bem o grão, pois há um pequeno revestimento amargo ao redor da semente. Ao lavar ela, é ideal usar uma peneira fina para que a água escorra. Já na hora de cozinhar esse grão, é muito simples, veja o passo a passo a seguir:
- Pegue uma panela e encha com 2 xícaras de água;
- Coloque 1 xícara de quinoa dentro da água;
- Tampe a panela e reduza o fogo, deixe cozinhar por 15 minutos até a água ferver;
- Após isso, basta coar novamente o grão usando uma peneira fina.
A partir daí, você pode implementar esse grão superpoderoso em sua alimentação de várias formas. Quer saber como? Continue lendo, pois separamos 4 maneiras para você.
Veja 4 maneiras de comer esse grão superpoderoso
Consumir quinoa em sua alimentação pode ser muito benéfico. Além disso, não há apenas uma forma correta de fazer isso. Por isso, separamos 4 maneiras de consumir esse grão superpoderoso para você aprender quinoa como cozinhar da maneira certa. Continue lendo e veja!
Com iogurte
Ao colocar quinoa no iogurte, você também está adicionando fibras ao prato e enriquecendo ainda mais a bebida com cálcio e proteínas. Essa é uma opção leve e perfeita para quem quer algo saboroso, porém sem sair da dieta.
Em sopas e caldos
Você pode usar tanto os flocos de quinoa como os grãos para dar um sabor especial às sopas. O indicado é que você jogue o grão por cima após a sopa ou caldo estiver pronto para o consumo. Além disso, você também pode optar por bater a quinoa junto com os ingredientes da sopa, obtendo um creme uniforme.
Junto a frutas e leite
Os grãos inteiros da quinoa podem ser consumidos como um cereal matinal, acompanhando leite ou frutas, por exemplo. Essa é uma maneira de acrescentar mais proteínas, fibras e ferro ao seu café da manhã, nutrientes tão essenciais para o bom funcionamento do organismo!
Para substituir a farinha de trigo
Feita por meio da trituração da semente, a farinha de quinoa contém todos os nutrientes que o grão inteiro oferece. Ao trocar a farinha de trigo pela de quinoa, você está adicionando ao prato diversos nutrientes que não aparecem na farinha de trigo, como proteínas, cálcio, ferro e ômega 3.
Quais são os benefícios do grão de quinoa?
Você já sabe sobre quinoa como cozinhar, porém é bom entender seus benefícios antes do preparo. Sendo assim, podemos mencionar que a quinoa é ótima por conta das seguintes questões:
- Oferece nutrição garantida, pois oferece 9% de potássio, 15% de ferro e muito mais em seu IDR, além de ter apenas 4 gramas de gordura;
- Contém quercetina e kaempferol, esses flavonoides possuem significativos efeitos anti-inflamatórios, antivirais, anticancerígenos e antidepressivos;
- É cheia de fibras, portanto ajuda no funcionamento do intestino;
- Possui todos os aminoácidos essenciais;
- Entre outros benefícios.
Sendo assim, agora que você sabe sobre quinoa como cozinhar, que tal comprar um pouco desse grão e preparar em casa? O sucesso é garantido com todas as vantagens que a quinoa oferece, especialmente para quem está de dieta e deseja comer com saúde.
